【かんたんレシピ】たけのことブロッコリーのパスタ

こんにちは、ハニーサウンドマルシェの樽口知加です
今日のオンエアでご紹介した簡単レシピです
先日、朝堀のたけのこを頂きました、すぐに茹で早速たけのこのパスタを作ってみました
ブロッコリーの代わりに菜の花があればより一層、春色パスタ、季節の味を楽しむ事ができますよ

[たけのことブロッコリーのパスタ]
★材料2人分

  • パスタ・・・180グラム
  • タケノコ・・・水煮140グラム
  • ベーコン・・・2枚
  • にんにく・・・1/2片
  • ブロッコリー・・・1/2株
  • オリーブオイル・・・適量
  • 輪切り唐辛子・・・適量
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • パスタのゆで汁・・・大さじ3
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々

★作り方

①ぱすたは茹で、茹で汁はとっておく

②たけのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくは薄くスライスする

③ブロッコリーはラップに包んで600wの電子レンジで1分加熱し水にさらし水をきっておく

④フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、香りが出るまで炒める

⑤ベーコン、タケノコを入れ焼き色をつける

⑥ブロッコリー、パスタ、しょうゆ、パスタの茹で汁、塩こしょうを加え混ぜたら出来上がり

大阪府大阪市 大阪市立自然史博物館 特別展「恐竜の卵 ~恐竜誕生に秘められた謎~」

『いきいき生涯学習カレッジ情報局』

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