【かんたんレシピ】玉ねぎ丸ごとスープ

こんにちは、モーニングバルコニー火曜日の樽口です!
今日は三田は雪が降っていました、積もる心配はないですが・・・
こんな日はあったか~いスープはいかがでしょうか・・・
今日の簡単レシピは「玉ねぎ丸ごとスープ」
体に優しいスープですよ!

(材料)
玉ねぎ・・・1個
チキンコンソメ・・・1個
水・・・500cc
コーン・・・大匙2
ウィンナー・・・2本
黒胡椒、パセリのみじん切り・・・適量
(作りかた)
①玉ねぎの薄皮を1枚むきます
②根の部分は包丁を使いくりぬきましょう
③500ccの水にコンソメと玉ねぎを入れます
④落とし蓋をして中火で30分煮ます、途中でコーンとウィンナーを入れます
⑤玉ねぎが柔らかくなればOK!黒胡椒で味を整えてパセリを散らして出来上がり。
玉ねぎの甘みが溶けてスープが美味しいですよ!

兵庫県伊丹市 小西酒造「第20回白雪蔵まつり」

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