【かんたんレシピ】酒粕グラタン

こんにちは、モーニングバルコニー火曜日 樽口知加です。
今日の簡単レシピは体ぽかぽか「酒かすグラタン」です。
材料
冷蔵庫にある野菜を使いましょう!
かぼちゃ・サツマイモ・じゃがいも・蓮根・しめじ・玉ねぎ
小松菜・ほうれんそう等
食べやすい大きさに切って(サツマイモ、かぼちゃなどの火の通りにくい野菜はチンして)
小麦粉・・・大匙2
酒かす・・・100g位
牛乳・・・300cc
味噌・・・大匙1~2
作りかた
野菜を炒めて塩コショウ。
小麦粉を振りいれなじませる(臭みがのこらないように)
牛乳を野菜が隠れる位いれ、1・2分煮詰める。
酒かすをお湯でといて味噌を入れて煮る。
器に入れてチーズをのせてオーブンで焦げ目をつける。
出来上がり~!

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