【かんたんレシピ】ロールキャベツ

こんにちは、樽口 知加です。桜が満開~三田もピンク色に染まっていますよ!
では、今日の簡単レシピは旬の野菜、春キャベツを使った「ロールキャベツ」です。
葉をかぶせるだけで形を作るので簡単、ぜひ参考に~!
材料(2人分4個分)
トマト水煮缶(カット)・・・1/2缶
キャベツ葉・・・4枚
A
合びき肉・・・150g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
卵・・・1個
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
粉チーズ・・・大匙2
ブイヨン・・・1/2個
作りかた
①キャベツの葉は芯の部分厚みをそぎ落としみじん切りに、葉はゆでてしんなりさせます。
②ボールにA(キャベツの芯も)を合わせよく混ぜて4等分にする
③ラップの上にキャベツを1枚広げ具をのせ、ラップを絞って丸くします
④ロールキャベツがなるべくピッタリと入る鍋にラップを外して合わせ目を下にしてトマト缶を入れキャベツが隠れる位水を入れ
 ブイヨンを入れ落し蓋をして20分煮込む。出来上がり~!

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