【かんたんレシピ】うすあげの肉詰め

こんにちは。ハニー・モーニング・バルコニー火曜日担当の樽口知加です。

今日ご紹介した「かんたんレシピ」はうすあげの肉詰めです。

「うすあげの肉詰め」

材料
うすあげ…1枚
合挽き肉…50g
玉ねぎ(みじん切り)…1/4ヶ
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
醤油…小さじ1/2
味噌…小さじ1
片栗粉…小さじ1
ねぎ…適量

①うすあげは熱湯に15秒程入れて湯通ししておく。
②ボウルに合挽き肉を入れ、玉ねぎ、片栗粉、塩、砂糖、醤油、味噌を加えてよくこねる。
③うすあげの長い方の側面に切り込みを入れて袋状にし具を詰める。
※うすあげを優しく上から押さえて均一になるようにして下さい。
④フライパンに油をひかずうすあげを入れ中火で蓋をし片面3分づつ焼き色を付ける。
⑤うすあげをカットしネギをかけて出来上がり!

ぜひお試しください!!

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『ぼちぼちやろうよ介護の話』

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