【おすすめスイーツ】いちごフレーバーのブラウニー

こんにちは!HONEY MORNING BALCONY火曜日、ふじたのぞみです。
今日はお休みの樽口さんに代わって、お送りしました。

茶色い妖精から名付けられたという『ブラウニー』、もともと女性の為のスウィーツだったとか。
今回はより女性らしく、いちごフレーバーのレシピをご紹介しました♫

(材料)

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー2g
  • 卵1個、砂糖100g
  • サラダオイル50cc
  • 牛乳50cc
  • バニラエッセンス数滴
  • いちごジャム50g
    (ジャムの代わりにいちごミルクのパウダー5〜10gでもOK)

(作り方)

①薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るっておく(大きめのボウルに)

②オーブンを180度に予熱しておく

③別のボウルに、卵を割り入れて溶きほぐす

④③のボウルに、砂糖・サラダオイル・牛乳・バニラエッセンスの順に加えて、その都度泡だて器でよく混ぜ合わせる

⑤④で混ぜ合わせたものを、①の粉類のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

⑥⑤にいちごジャムを加え、よく混ぜる

⑦耐熱の型に流しいれ、予熱しておいたオーブンで25分ほど焼く

※焼き上がりのチェックでは、竹串をさすとほんの少し生地がつくくらい。焼き過ぎるとぱさついてしまうので、しっとり食感に仕上げるように。

オーブンから取り出して粗熱を取って、スタンダードな形のスクエア型に切り分けたり、クッキー型で型抜きしたりしてもかわいいですよ☆

お友達へのお手土産にもオススメです!

お天気マメ知識 『アイスクリーム』

『マイ・スイート・ガーデン』~山田庭~

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