【簡単レシピ】肉巻きしいたけキムチ

こんにちは樽口知加です!
味覚の秋、食欲の秋がやってきました!

今日皆さんにお伝えするレシピ「肉巻きしいたけキムチ」です
大きめのシイタケを使うとボリュームもでて、食べごたえがあります。
シイタケとキムチの相性がよかったのでお勧めです、一口噛めばジュワっと肉汁とキムチがひろがりますよ!

<材料>
シイタケ…6個
豚バラ肉…6枚から12枚
キムチ・・・60グラム
塩こしょう・・・少々
ごま油・・・大匙2/1

作り方
① しいたけは軸を切り落とす、キムチは粗みじん切り
② シイタケの内側にキムチを詰めて、豚肉で巻きます
③ 塩コショウをして、フライパンにごま油を熱し巻き終わりを下にして焼き色がつくまで中火で焼き、ひっくり返して肉に火が通るまで焼く
出来上がり

そのままでも十分美味しいですがお酢、醤油1:1で酢醤油につけてもおいしいです。
美味しいシイタケをゲットして作ってみてくださいね!

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