【かんたんレシピ】炊飯器でクリスマスチキン

こんにちはモーニングバルコニー樽口です
今日皆さんにお伝えするレシピは「炊飯器でクリスマスチキン」
炊飯器に入れるだけ・・・一緒に付け合わせもできますよ!

材料

  • 骨付きもも肉・・・2本
  • ニンジン・・・1/3
  • ジャガイモ・・・2個
  • キャベツ・・・2枚
  • 塩こしょう・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 調味料
  • 酒・・・大さじ2
  • はちみつ・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・大さじ3
  • おろししょうが・・・小さじ1
  • おろしにんにく・・・小さじ1
  • 水・・・100cc

作り方

  1. 鶏肉は塩コショウしてもみこみ、ニンジンは5mm幅、ジャガイモは半分に切り5分水にさらす
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いて上下を返して焼く
  3. 炊飯器の内釜に調味料を入れ鶏肉の皮目を下にして入れ漬け込み、キャベツをのせて、落とし蓋にしてその上ににんじん、じゃがいもを置いて普通炊飯する
  4. 出来上がったらフライパンに汁を入れて煮詰め、とろみがついたら鶏肉を入れてからめたら出来上がり!  楽ちん美味しい炊飯器クリスマスチキンでした!

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