【かんたんレシピ】大根と牛肉の簡単ポトフ


こんにちはモーニングバルコニー樽口です。
今日のオンエアで紹介した簡単レシピ「大根と牛肉の簡単ポトフ」
体に優しいホッコリするお料理です。温まりますよ

材料(2人分)
牛肉(シチュー用)・・・300グラム
セロリ・・・1本
大根・・・300グラム
細ねぎ(刻み)・・・適量

作りかた
①牛肉は軽く塩こしょうする
②セロリの茎は食べやすい大きさに
③大根は縦十字に切り2センチの厚さに切る
④鍋にごま油大匙1を熱し、牛肉を入れて表面に焼き色を付ける
⑤水600cc塩小さじ1/2,セロリの葉を入れ煮立ったら蓋をして弱火で20分煮込む
⑥セロリの葉を取り出し、大根、セロリの茎、しょうゆ大匙2、みりん大匙2を加えて蓋をして20分煮込む
  器に盛り刻みねぎとこしょうを散らして・・・出来上がり!!

うめきたガーデン 「スノーランド」

湊川短期大学 永易先生ラジオの部屋

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