【かんたんレシピ】白菜の温かスープ
寒くなってきましたね、今日は体が温まるレシピ
☆白菜の温かスープ☆
家にある野菜を入れて作ってくださいね!
<材料>
- 白菜・・・200g
- しめじ・・・1株
- じゃがいも・・・2個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ベーコンスライス・・・50g
- 牛乳・・・300㏄
☆スープの材料
- 水・・・600㏄
- コンソメキューブ・・・3個
- 塩・・・小さじ1/3
- コショウ・・・少々
<作り方>
① 白菜は茎と葉に分け1㎝幅の短冊切り、ベーコンは1㎝幅に
② しめじは石突を取りほぐしておく、ジャガイモは1㎝各に切り水煮浸す
玉ねぎは縦半分に切り薄切りに
③ 鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒める、玉ねぎを加、しめじ、じゃがいも、白菜の茎を炒める
④ しんなりとしてきたらスープの材料を加え蓋をし弱火でコトコト煮る
⑤ じゃがいもに火が通ったら白菜の葉、牛乳を加え中火で沸騰したら火を止めて
盛り付け、刻みパセリがあれば散らして出来上がり!」