【おいしい絵本】 ぐりとぐら風カステラ

こんにちは、ハニー・サウンド・マルシェ水曜日担当 ふじたのぞみ です。

三田もソメイヨシノがやっと満開になりましたね。 外を歩くだけでお花見気分を楽しめますね♪

さて、今月から第2水曜日の新しいコーナー【おいしい絵本】がスタートしました。絵本や児童書に登場する「おいしいもの」を、あらすじなどと共にお届けします。

1回目は、皆さんおなじみの『ぐりとぐら』。野ねずみ兄弟が作り、森の動物たちと分け合った「カステラ」レシピをご紹介しました。是非、おうちでもお試しくださいね♪

☆オーブン使用
(材料)玉子3個、砂糖90g、蜂蜜大さじ1、牛乳大さじ1、小麦粉80g
(作り方)➀玉子と砂糖をボウルに合わせ入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる
➁温めた牛乳と蜂蜜を加え、更に混ぜる
➂小麦粉をふるい入れ、更にしっかりと混ぜ合わせる
➃型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約20分、150度で更に20~25分焼成

☆炊飯器使用
(材料)ホットケーキミックス200g、玉子1個、牛乳150cc
(作り方)➀全ての材料をボウルに合わせ、泡だて器でしっかり混ぜる
➁炊飯器釜にバターを薄く塗り、生地を流し込んでスイッチオン
➂40分程経ち、串を挿してみて何も付かなければ出来上がり(必要があれば更に10分待つ)

温かいうちに召し上がれ♪ どちらもシンプルなカステラですが、お好みで蜂蜜をかけたりフルーツを添えても。または、レモンや砂糖、溶かしバターを合わせたものをかけると爽やかな感じがして美味しいですよ。

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