【おいしい絵本】 『ルルとララのおかしやさん アロハ！パンケーキ』

こんにちは、ハニー・サウンド・マルシェ 水曜日担当 ふじたのぞみ です。

８月も折り返し地点、皆さん夏休みを満喫されているでしょうか？

８月14日【おいしい絵本】は、小学生の女の子を中心に人気の『ルルとララのおかしやさん』シリーズから『ルルとララのおかしやさん アロハ！パンケーキ』をご紹介しました。

とっても可愛いイラストと美味しそうなスイーツがたくさん登場するシリーズ、お子さんでも簡単につくれそうなレシピ、アレンジが紹介されていますので、是非みんなでおやつ作りしてみてくださいね♪

☆もちもちのハワイ風「プレーン・パンケーキ」（10枚分）

(材料) 小麦粉 150g、砂糖 大さじ3、ベーキングパウダー 小さじ2、玉子 1個、牛乳 100cc、ヨーグルト100cc

(作り方) 生地：①ボウルに玉子・牛乳・ヨーグルトを入れ、ホイッパーでよく混ぜる

②砂糖・ベーキングパウダー・小麦粉を袋に入れて閉じ、しっかり振ってよく混ぜる

③ボウルに粉類をすべて入れ、ホイッパーで更に混ぜる

④ラップを掛けておき、10分ほど馴染ませる

焼き方：①ホットプレートに油を広げ、160℃に温める

②生地を丸く流し入れる

③表面にぷつぷつ泡ができて割れてきたら裏返し、そこから30秒で出来上がり

☆ホイップバター

(材料) 室温に戻した無塩バター 100g、生クリーム 200cc

(作り方) ①柔らかくなった無塩バターをホイッパーでクリーム状になるまで練る

②別のボウルで生クリームをゆるめに泡立てる

③泡立てた生クリームを①のバターと混ぜ合わせれば出来上がり

パンケーキにホイップバターを添えて、メープルシロップやシナモンなどをかけると美味しくなるのだそうです♪ 夏らしい ハワイアン・パンケーキをお楽しみくださいね。

☆『ルルとララのおかしやさん アロハ！パンケーキ』（あんびるやすこ 作･絵／岩崎書店）