【おすすめスイーツ】くずもち

こんにちは!HONEY MORNING BALCONY火曜日 ふじたのぞみです。

今日は夏のひんやり和スイーツ、くずもちについてお話ししました。東西で全く違う葛餅、久寿餅、比べてみると興味深いです。ご紹介した「なんちゃってくずもち」レシピも是非お試しくださいね。

(材料)片栗粉 40g、お水 500cc、三温糖 50g

(作り方)
①ボウルに片栗粉、お水を合わせよく混ぜ溶かす
②①をザルで漉しながら鍋に移し、木ベラでよく混ぜながら弱火にかける
③②がトロッとしてきたら、三温糖を加え更に練り上げる
④③がもったりしてきたら火から下ろし、耐熱容器に移して粗熱を取る
⑤召し上がる少し前に冷やし、あんこや黒蜜などをトッピングして出来上がり!

まだまだ暑い日が続く夏休みのおやつに作ってみてくださいね☆

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