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【ファームサーカスの地産地消をあそぼう!】10月6日(火)配信 “三田の殿様も食べた!?塩田月見もち” 塩田もち工房の谷千代子さん

「ファームサーカスの地産地消をあそぼう!」(提供:道の駅 神戸フルーツフラワーパーク大沢)では、ファームサーカスに出荷されている生産者の方をゲストにお迎えし、野菜作りのこだわりなどをお聞きしていきます(再生ボタン▶を押すと番組が始まります)

今月は、神戸市北区道場町で地元塩田のもち米でいろいろな商品を作っている「塩田もち工房」から代表の谷千代子さんをお迎えして、道場小唄にも出てくる塩田もちの歴史、工房を始めたきっかけ、一緒に作っている皆さんの様子、美味しさの秘密は有馬川、むかし三田や江戸の殿様にも献上していたエピソード、こだわりや大切にしていることなどをお聞きしました。

道の駅 神戸フルーツフラワーパーク大沢 https://fruit-flowerpark.jp/

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