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【おいしい絵本】3月20日(水)『星ものがたり 春』/星のベジタブルテリーヌ

こんにちは。ハニー・サウンド・マルシェ水曜日担当 ふじたのぞみ です。
ふと空を見上げると季節が移ろっているのを感じることはありませんか?
とりわけ夜空は月や星の動きが教えてくれるようです✨

「星ものがたり 春」(文/林完次、絵/めるへんめーかー、小学館)
今回ご紹介したのは、わたしが小学生の頃に何度も読み返した一冊です。
手元に残っているのは「春」ですが、実際には春夏秋冬+星うらないの巻があり、合わせて5巻刊行されたシリーズです。
「星や星座にまつわる神話や伝説は、世界のどこの国でも、どんな民族にも、古くから言い伝えられ、残ってきました。
(中略)夜空に輝く星のように、あなたの胸の中で、いつまでもきらきらと光ってくれることでしょう」
少女漫画風の表紙や挿絵に、神秘的なお話の数々は、当時小学生だったわたしの心をときめかせてくれて、確かに今もなお心に残っています。
<春の夜空>を学ぶとともに、一つの星座にも国や文化によって様々なお話が伝えられていることを知り、想像の世界がそこからさらに広がって、読めば読むほど楽しむことができるシリーズです。
子どもの頃にお持ちだった方はぜひ探し出して、お子さんと読んで、空のきれいな日には星座探しをしてみてくださいね☆彡

☆星のベジタブルテリーヌ
今回は星をイメージした、春にもピッタリの華やかなレシピをご紹介しました⭐
お祝いのメニューにぜひ作ってみてくださいね。
(材 料)
ボイルした貝柱や小エビ 30g、オクラ 4~5本、ヤングコーン 4~5本、にんじん 1/2本、赤や黄のパプリカ 1/4個、
A:コンソメ 240cc、料理酒 大さじ1、白だし 大さじ2.5、塩コショウ、板ゼラチン 4枚(ボウルに水を張りふやかしておく)
(作り方)
①縦長に細く切った野菜(オクラはヘタを落とすだけ)を小鍋のだしでサッとゆで、下味をつける
②別の鍋でAをあたため、最後に板ゼラチンをとかす
③細長い器にラップを敷き、①の野菜をきれいに並べ、貝柱やエビをちりばめていく
④③に②のスープを静かに隙間なく流し入れ、ラップをぴったりかけて冷蔵庫で冷やし固める
⑤4~5時間かけてしっかり固まったら器から取り出し、断面が美しく見えるよう切り分け盛り付けたら出来上がり

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