2022年初オンエアで紹介したお店は、ポルトガル料理のお店有馬にある「堂加亭」さん。
オーナーの豊田さんにお話を伺いました。
お店開業はちょうど10年前の2012年、有馬温泉の湯本坂にオープン！
ポルトガル料理のお店は珍しいのですがオーナーは東京武蔵野美術大学に通い、ポルトガルにある大学院に進んでポルトガル滞在中に大学院に通いながらお料理を学んだそうです。
オリーブオイルをたっぷり使った素朴な田舎料理の様な感覚で自然な味、ほっこりとした幸せ感を感じます。
プレートでは沢山の種類をいただく事ができ、ランチメニューやポルトガルのスィーツ等沢山メニューもあり何度も通いたくなるお店です。
オーナーはがガラス作家でもあり使っているお皿や店内のランプシェードや一輪挿しは手作りでとてもお洒落で雰囲気のある店内です。
店内には作品も飾っていてその場で購入する事もOK！私はガラスの透明感と色に惚れてカラトリーレストを購入しました（嬉）
リピートや一人で来られる方も多く、ポルトガルの青い海に青い空、伝統的な建物やポルトガル人の明るい性格をイメージしてポルトガルに思いを馳せながら過ごしてみてはいかがでしょうか！？
＜お店情報＞
「堂加亭」
住所 神戸市北区有馬町1176
営業時間 平日11時～16時30分
定休日 木曜・金曜
お問い合わせ 078‐904‐0105
