ハニー・サウンド・マルシェ木曜日担当の樽口知加です。
上相野にある「カカオ工房・El Molino(エルモリ―ノ)」さんの紹介です。
三田から篠山方面に向かう黒石三田線つつじが丘入り口の交差点を左折50mほど進むと左側にあります。
ブルーの壁の建物で2018年にオープン。
中に入ると「可愛い～」と思わず声が出る内装は自分たちで作ったとか・・・
こじんまりとした店内には手作りチョコレートが並んでいます。
オーナーの酒井亜紀さんにお話を伺いました。
旦那様のお仕事の関係でコスタリカに住む事になり、そこで衝撃的なチョコレートに出会い、日本に帰ってその味を皆さんに伝えたいとお店をオープン！
現地の方に教えて頂いた製法でカカオ豆の焙煎からチョコレートを自家製しています。
調理場も店内から見る事ができますよ。
チョコレートには体によい効果も沢山あります、お話を聞きながらチョコレートを選んでいると、あっという間に時間が過ぎてしまいました。
季節によっては、カカオプリンやチョコジェラート、バスク風チーズケーキも店頭で購入できます。
本格的なチョコレートを召し上がってくださいね！！
～カカオ工房 El Molino(エル モリ―ノ)～
住所 三田市上相野852―１
営業日 毎週水・木・土・日（定休日月・火・金）
11:00～17:00
駐車場 有
電話 070-6501-4897
