【お天気マメ知識】2月10日(月)牡蠣について

2/10(月)のお天気豆知識は、牡蠣についてお話しました。
牡蠣はグリコーゲンを多量に含み、「海のミルク」といわれるほど栄養に富んでいます。
広島は、島々に囲まれ入り組んだ地形が海を穏やかにしているので、養殖の牡蠣のいかだを安全に設置でき、瀬戸内海特有の海水温の変化が牡蠣の産卵に良い刺激を与え、グリコーゲンの蓄えを促すそうです。

(山西)

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